Tres comedores populares de Lima Metropolitana fueron los elegidos para participar en la Feria Gastronómica Mistura 2015 tras haber obtenido los primeros lugares en la cuarta edición del concurso “Teresa Izquierdo”, organizado por el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) y la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega).

Luego de una final muy reñida, fueron seleccionados los comedores populares: “Santa Luciana” (Comas), que presentó una novedosa “Pachamanca de pescado”; “Cristo Unica Esperanza” (Carabayllo), que deleitó con el plato “Doncella frita con papas doradas en salsa de tarwi con choclo salteado”; y “Santa Rosa de Lima del Sol” (Santa Anita), que mostró su “Pollo al maní en punto de cuy”.

Los comedores populares elegidos conocerán –junto al público asistente a Mistura 2015- este 5 de setiembre el orden de mérito en el que clasificaron y que les dio el pase para ser parte de esta importante feria gastronómica peruana en la que podrán compartir su sazón y sus secretos en el arte culinario con los miles de comensales que acudan.

Cabe destacar que 12 fueron los comedores finalistas en este fecha definitoria, en la cual demostraron empeño, disciplina y mucha creatividad que hicieron difícil la tarea de su elección por el alto nivel logrado luego de haber sido capacitadas en temas de nutrición y manejo de alimentos.