Callao celebra el primer Día del Ceviche chalaco
El ceviche, emblemático plato peruano, tiene un día especial en el primer puerto del país.
Sector gastronómico aumentaría en 48 % su facturación respecto al 2020
Como respuesta positiva a las estrategias del Ejecutivo por impulsar la reactivación de restaurantes y servicios afines, durante la semana de actividades organizadas por el Ministerio de la Producción (Produce) en el marco del día nacional de la MYPE, el ministro José Chicoma, señaló que este año el sector gastronómico aumentaría en 48 % su facturación respecto al 2020.
Alrededor de 200 mil restaurantes se beneficiarán con nuevo horario de inmovilización social obligatoria
El nuevo horario establecido para la inmovilización social obligatoria tendrá un impacto económico positivo en diversos sectores productivos del país, como el de la gastronomía, cuya cadena productiva le da trabajo a micro y pequeñas empresas en la provisión de insumos, abastecimiento de alimentos, bebidas, distribución y otros servicios asociados.
Micha, el maestro de la cocina nikkei
El cocinero peruano Mitsuharu Tsumura, mejor conocido como Micha, nos contó cómo nació su afición por la cocina y cómo desde cero forjó su propia historia de éxito.