La zanahoria es uno de los alimentos más saludables y que se encuentra al alcance de tu mano. Dos de sus propiedades más conocidas es el fortalecimiento de la piel y la mejora de la salud ocular.

Sin embargo, cuenta con otras ventajas que convierten a esta verdura en uno de los mejores alimentos desde el punto de vista nutricional.

Ayuda a mantener la mente activa

• Gracias a su alto contenido en potasio y fósforo, la zanahoria funciona como regeneradora de los nervios, lo que la convierte en un alimento perfecto para vigorizar las mentes cansadas.

Cuenta con propiedades anticancerígenas

• Según un informe publicado por la OMS, la zanahoria es uno de los alimentos con más propiedades anticancerígenas. Esto se debe a su alto nivel de carotenoides, unas sustancias que le dan ese color naranja y que previenen cánceres como el de pulmón o el de mama.

Estimula el apetito

• Comer zanahoria ayuda a generar apetito. Es recomendable para personas que sufren anorexia u otro trastorno relacionado con la alimentación.

Previene el envejecimiento

• La zanahoria contiene una gran cantidad de antioxidantes, lo que ayuda a prevenir la aparición de los signos del envejecimiento y ayudan a mantener la piel firme y sin arrugas.

Alivia las afecciones respiratorias

• Combinado con jugo de limón o miel, se lograrán aliviar las afecciones respiratorias leves sin tener que tomar ningún medicamento.

Protege el corazón

• En consumo habitual de zanahorias también conservará más sano al corazón, ya que mantiene las arterias libres de la aparición de placas que impidan un correcto flujo sanguíneo

Combate el estreñimiento

• La zanahoria es una fuente de fibra, por lo que funciona como laxante natural y previene el estreñimiento.

Es diurética

• Al ser un vegetal con un alto contenido en agua, es diurética y muy beneficiosa para aquellas personas con dificultades en el proceso de la orina.

Cuida los dientes y las encías si se toma cruda

• El flúor que contiene consigue que las bacterias no se adhieran a los dientes y las encías.

Mejora la salud ocular

• La zanahoria no mejora la agudeza visual, sino que sus vitaminas ayudan a la salud de nuestros ojos protegiendo las retinas y evitando la aparición de cataratas.