Conmemorando el Día Nacional de la papa, del 26 al 28 de mayo se organizará el Festival de la Papa Nativa, en el Parque de la Exposición, gracias a la colaboración de INIA, Aspec, CIP, CITE Papa, Aguapan, PAUL y el Instituto Columbia.

De esta manera, desde las 9 a. m. hasta 6 p. m., los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de más de 100 variedades de papa nativa, como la huagalina, amarilla tumbay, huayro, huamantanga, yana imilla, inka tipana, entre otras, provenientes de las provincias de Cusco, Puno, Huánuco, Pasco, Junín, Huancavelica, Ayacucho, Áncash y Lima provincias.

Asimismo, se podrá disfrutar de actividades como el túnel del conocimiento, degustación de gastronomía, venta y exposición de diversas variedades de papas nativas, espectáculos de bailes típicos, presentaciones de bandas musicales y un emocionante show de cocina a cargo de los reconocidos chefs como Flavio Solórzano y Adolfo Perret. También, estará presente nuestro pisco peruano y vodka a base de nuestra papa peruana.

Además, en colaboración con Sazón y Sabor Peruano, Majariscos y el Patronato Gastronómico del Perú, se podrá deleitar platos típicos en los que la papa es el ingrediente principal, como causa, papa rellena, sopa seca, arroz con pato con huancaína, picarones y más.

Es importante mencionar que, la Municipalidad de Lima busca revalorizar la papa nativa, un producto originario de nuestro país, y promover su consumo, al mismo tiempo que brinda a los ciudadanos un espacio de entretenimiento a través del uso de espacios públicos, el ingreso es totalmente gratuito.

Foto: Municipalidad de Lima