Agentes de las áreas de Salud, Fiscalización y Seguridad Ciudadana de la Municipalidad Distrital de Comas realizaron un operativo inopinado en diferentes restaurantes ubicados en las cuadras 2 y 3 de Julio C. Tello, en Collique. De los cinco inspeccionados solo uno tenía condiciones mínimas de bioseguridad.

Fueron clausurados y ahora tendrán que subsanar sus faltas para poder volver a reabrir sus locales. “Hasta que subsanen, fumiguen, limpien, soliciten un levantamiento y paguen la multa correspondiente, la cual asciende al 100 % de una UIT”, declaró Flor Ramírez, coordinadora de Fiscalización de Comas.

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Es decir, los infractores deberán pagar una multa de 4950 soles. Agentes municipales adelantaron que los operativos continuarán porque la falta de higiene en los locales de comida repercute directamente en la salud de los comensales.

“Son las condiciones de salubridad las que siempre fallan en la mayoría de los restaurantes, chifas y pollerías, ya que hay contaminación cruzada y se detecta presencia de vectores. En el tema de seguridad, algunos locales están con las campanas extractoras malogradas o el cableado de las conexiones no son las adecuadas”, agregó.

A tener cuidado con los restaurantes a los que suele acudir, muchos de ellos no cumplen con las reglas mínimas de seguridad y en el interior de sus cocinas nos podríamos llevar más de una sorpresa.