En La Libertad, un equipo multidisciplinario de investigadores de la Universidad Nacional de Trujillo ha desarrollado tecnología para producir plástico biodegradable usando como materia prima residuos agroindustriales.

El peladillo de espárragos y de alcachofas, la pepa de la palta o del mango, el orujo de la uva o la cascarilla del arroz son sometidas a un proceso de fermentación en el que ciertos microrganismos los transformen -por síntesis biológica- en biopolímeros, que luego sirven como insumos para producir plásticos cien por ciento biodegradables.

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Según la ingeniera Gabriela Barraza, investigadora principal y líder del proyecto, la obtención de bioplásticos y bionanofibras y el uso de la tecnología como el electrospinning y electrospray, también puede beneficiar a la medicina, sobre todo en lo referido a la biomedicina y lo farmacéutico, y el cuidado medioambiental por el uso de insumos renovables.

El objetivo de este proyecto, que cuenta con el apoyo y financiamiento de Concytec y del Banco Mundial ascendente a medio millón de soles, es transferir al Cite Chavimochic y a las industrias de la región una tecnología que contribuya con el sector agroindustrial y la economía circular.

Esto se traduce que en el corto plazo podrán producir envases plásticos biodegradables, así como películas para cubrir y proteger alimentos frescos envasados.