El Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec) presentó el primer Centro de Innovación del Cacao (CIC), propuesta seleccionada en el marco de la Convocatoria de Centros de Excelencia que promueve Cienciactiva; con un financiamiento de 12 millones 500 mil soles.

El objetivo del CIC es generar, mediante la investigación científica, soluciones tecnológicas de alto impacto, enfocadas en las necesidades del mercado, que permitan aumentar la productividad del cacao de manera sostenible, y generar mejoras y eficiencias a lo largo de toda la cadena de valor.

El centro ha logrado la confluencia de universidades y empresas de reconocido prestigio nacional e internacional, siendo conformado por la Universidad Peruana Cayetano Heredia, la Universidad Nacional Agraria la Molina y la Penn State University de Estados Unidos; así como por las empresas Ecom Trading, Central Café y Cacao; y La Ibérica. Con el aporte de las universidades, empresas y de Cienciactiva, el presupuesto total del CIC supera los S/. 51 millones.

Las actividades de investigación incluyen el desarrollo de una base de datos de información genética de las diferentes variedades de cacao tanto a nivel nacional como internacional que será sistematizada en una base de datos en línea.

Asimismo, se identificarán zonas claves para establecer una red experimental, que será clave para los proyectos que se desarrollen en tecnologías para el cultivo y fermentación de cacao, y para validar en campo los resultados de los proyectos.

(NDP)