Qali Warma revisa el 100% de productos antes de entregar a colegios
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma revisa el 100% de los productos antes de entregar a las instituciones educativas públicas para la elaboración de los desayunos y almuerzos escolares.
Informó que estos insumos son revisados por los Supervisores de Plantas y Almacenes del Programa en los almacenes de los proveedores antes de ser distribuidos a los colegios.
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Esta revisión es documentaria y física. La revisión documentaria consiste en validar que los lotes cuenten con todos los certificados establecidos por la autoridad sanitaria correspondiente y en la revisión física se abren muestras para verificar color, olor, sabor y apariencia de los productos.
Añadió que en una de las revisiones físicas detectó partículas extrañas en las conservas de caballa, a pesar de que ese lote contaba con los certificados correspondientes. De inmediato se inmovilizó el lote y se reportó al Organismo Nacional de Sanidad Pesquera como corresponde.
