Tras la auditoría realizada por la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG SANTE) de la Comisión Europea, el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producción, implementó modificaciones en sus planes de control del año 2024 sobre residuos en la acuicultura.

Con dichos planes, el Perú cumplió con lo necesario para continuar en el listado de países que pueden exportar productos de la acuicultura a la Unión Europea (UE).

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Teniendo eso en consideración, los productos hidrobiológicos procedentes de la acuicultura que actualmente el país puede exportar a la UE son peces (trucha, tilapia, paiche, paco, gamitana, entre otros) y crustáceos (langostinos).

Cabe indicar que, en base a las observaciones en la auditoría de la DG SANTE, Perú hizo correcciones en relación a los Grupos A3c (antimicrobianos no autorizados para usar en animales destinados a la producción de alimentos en la UE) e incluyó la fosfomicina en los planes de control del año 2024 sobre residuos en la acuicultura.

Asimismo, hizo modificaciones respecto a los Grupos A3f (antinflamatorios, sedantes y otras sustancias farmacológicamente activas que no están autorizadas en animales destinados para la producción de alimentos en la UE). 

MEDIDAS

Del mismo modo, el país ajustó el nivel de acción para emamectina en crustáceos y alineó los niveles máximos para cadmio en peces y crustáceos de acuerdo con los lineamientos de la Unión Europea. 

La DG SANTE aseguró que con las precisiones realizadas por la autoridad sanitaria el país garantizó la aplicación adecuada de sus planes de control del año 2024 sobre residuos de sustancias farmacológicamente activas, pesticidas y contaminantes en la acuicultura.