En un megaoperativo, el personal de fiscalización y Serenazgo del distrito de Comas intervino una empresa avícola. En esta, comerciantes inescrupulosos inflaban pollos y pavos con agua para adulterar su peso, con la intención de comercializarlos principalmente en el mercado Unicachi y en los centros de abasto de la zona norte de Lima.

La intervención tuvo lugar en un establecimiento ubicado en la avenida Chacra Cerro, revelando condiciones insalubres en el lugar. Las aves, que se encontraban en estado deplorable, carecían de un almacenamiento adecuado. Además, se hallaron recipientes y agua en mal estado, presumiblemente utilizados para manipular el peso de los pollos.

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Se estima que alrededor de cuatro mil aves fueron descubiertas en estas condiciones, las cuales serán decomisadas y, posteriormente, incineradas, según indicaron las autoridades municipales.

Este amplio operativo se ejecutó como parte de la campaña "Navidad Segura", una iniciativa que busca, entre otras cosas, prevenir prácticas fraudulentas relacionadas con el consumo de aves manipuladas y garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores durante la temporada navideña.

MINSA: ALIMENTOS EN MAL ESTADO PUEDEN AFECTAR LA SALUD

La ingesta de alimentos en mal estado puede provocar vómitos, diarreas, dolor abdominal, fiebre e incluso deshidratación, explicó el Dr. Carlos Luis Urbano Durand, director del Programa de Atención por Etapas de Vida del Ministerio de Salud (MINSA).

El también conocido como Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETAs) es causado por microbios o bacterias presentes en alimentos o bebidas contaminados.

El especialista advierte que, en caso de presentarse alguno de estos síntomas, la persona debe ingerir grandes cantidades de líquido y sales de rehidratación oral mientras busca atención médica en un establecimiento de salud.