Ancashino triunfa en Chile con la gastronomía peruana
Restaurantes peruanos triunfan en Chile. César Valerio es un ancashino que con esfuerzo y trabajo cuenta hoy con 14 restaurantes de comida peruana donde utiliza insumos de nuestro país en sus diversos platos y da trabajo a más de 500 compatriotas.
En el centro de la ciudad de Santiago encontramos a “Casa Valerio Pan”, uno de los locales peruanos que goza de la mayor aceptación. Cada día llegan nuevos clientes ávidos de probar las recetas tradicionales de nuestra cocina.
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En el segundo piso funciona la última creación de Valerio. Se trata del primer bar peruano “Entre Piscos”, un ambiente donde los jóvenes y adultos disfrutan de la noche con buena música y con una variedad de piscos, vinos y piqueos.
La sazón peruana mantiene cautivos a los comensales chilenos, quienes tienen entre sus platos preferidos el cebiche y el lomo saltado.
