Produce promueve certificación internacional de productores de cacao peruano
A través de ProInnóvate, Produce ha cofinanciado 138 iniciativas que buscan promover el sector del cacao. Foto: AFP.
El Ministerio de la Producción (Produce), a través de ProInnóvate, continúa apoyando al sector cacaotero peruano en su camino hacia la excelencia y la sostenibilidad.
Con motivo del Día del Cacao y del Chocolate Peruano, celebrado el 1 de octubre, se resaltó el compromiso del programa con la innovación y la mejora de la calidad en la producción de cacao y sus derivados.
[Lee también: Indecopi: prohibición de extraer anchoveta menor a 12 centímetros no es una barrera burocrática ilegal]
INDUSTRIA DEL CACAO: UN SECTOR EN CRECIMIENTO
Hasta la fecha, ProInnóvate ha cofinanciado 138 iniciativas que buscan potenciar el sector cacaotero peruano. Esta cifra refleja el importante papel que juega el cacao en la economía nacional y el interés creciente de las empresas por mejorar sus procesos y acceder a nuevos mercados.
Perú, reconocido mundialmente por su diversidad genética de cacao, alberga alrededor del 60 % de las variedades existentes en el planeta. Además, se posiciona como el segundo mayor productor de cacao orgánico a nivel global. Estas características hacen del cacao peruano un producto altamente valorado en el mercado internacional.
La planta del cacao aún en el árbol. Foto: AFP.
PRODUCE: EL APOYO A LAS MIPYMES
ProInnóvate ofrece recursos económicos no reembolsables y asistencia técnica a pequeñas y medianas empresas, asociaciones de productores y emprendedores del sector cacaotero. Estos apoyos están orientados a facilitar la implementación de innovaciones y la obtención de certificaciones internacionales, lo que les permite mejorar su competitividad y acceder a mercados más exigentes.
El cacao antes de ser procesado. Foto: AFP.
CONOCE LOS CASOS DE ÉXITO
Varias empresas peruanas han sido beneficiarias del concurso Mipymes de Calidad y han logrado resultados destacados. Entre ellas se encuentran:
- Fage Perú: esta microempresa piurana ha implementado el sistema Haccp, lo que le ha permitido garantizar la seguridad alimentaria de sus productos y establecer alianzas estratégicas con clientes que valoran la calidad.
- Cooperativa Agroecológica Cacaotera Poshini VRAEM: con el apoyo de ProInnóvate, esta cooperativa está avanzando en el proceso de certificación de Comercio Justo, lo que le abrirá las puertas del mercado europeo.
- Corporación Ayllu: dedicada a la producción de chocolates artesanales, Ayllu ha implementado la certificación Haccp, lo que le ha permitido expandir su distribución a nivel internacional.
- Agro Industrias Puma Real: esta empresa familiar cusqueña, enfocada en la valorización del cacao Chuncho, también está implementando el sistema Haccp para garantizar la calidad y seguridad de sus productos.
La semillas del cacao poniéndose a secar. Foto: AFP.
CONCURSO MIPYMES DE CALIDAD
Este concurso, promovido por ProInnóvate, busca fomentar la mejora continua de las empresas peruanas a través de la implementación de sistemas de gestión de calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad. Las empresas beneficiarias reciben financiamiento para realizar un diagnóstico inicial y obtener las certificaciones correspondientes.
Al otorgar hasta S/45 000 por proyecto, ProInnóvate busca impulsar la competitividad de las mipymes peruanas y contribuir al desarrollo del sector productivo.
Bombones de chocolate hechos con cacao peruano. Foto: AFP.
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR:
