En el marco del convenio de colaboración vigente entre el Ministerio de Relaciones Exteriores y la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), la Embajada del Perú en Suecia tiene el agrado de informar que se viene organizando la "IV Conferencia Internacional: Día de la gastronomía y la cocina peruana" y el workshop: Menú criollo y saludable.

El evento que se celebrará el día 9 de setiembre, de 9 a. m. a 1 p. m. (hora peruana), se llevará de manera híbrida, mediante transmisión en vivo -a través del Facebook de la USIL- y con la presencia de público en las instalaciones del auditorio de la referida entidad.

En la conferencia se abordarán temas como la historia y proyección de nuestra gastronomía; la comida peruana desde un punto de vista nutricional y saludable, y, se realizará un workshop con la preparación de un menú criollo en cuatro tiempos incluyendo entrada, fondo, postre y coctel.

Asimismo, se contará con la participación de la viceministra de Turismo, Isabel Álvarez Novoa, quien brindará una ponencia sobre la "Proyección de la gastronomía peruana en el mundo". Participarán también representantes de nuestra gastronomía nacional, de los gremios del sector, entre otros.

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