El 14 de julio de 2022, la Embajada del Perú en España organizó con éxito una cata de pisco con la destacada sommelier nacional Katherine Flores en la Escuela Española de Cata. La señorita Flores, con trayectoria en la promoción de la bebida nacional, hizo una detallada explicación de los orígenes, proceso de elaboración, variedades de uvas y compartió con los presentes la experiencia de una cata de dos piscos de la Región Ica: Pisco Madre Puro Italia y Pisco Madre Puro Quebranta cosecha 2020 Edición Premium, este último ganador del Concurso Cinve 2022; así como, el maridaje con platos y postres tradicionales de la gastronomía peruana.

Luego, el sommelier peruano y jurado del Concurso International Awards Virtus, Carlos Oblitos, preparó delante de los invitados pisco sour, cóctel nacional del Perú; así como, una demostración de elaboración de chilcano, zamboni y pisco tonic.

La presentación tuvo gran acogida por el público asistente compuesto principalmente por reconocidos sommeliers españoles, jurados de reconocidos concursos internacionales como Virtus y CINVE, bartenders y distribuidores de bebidas alcohólicas en Madrid; así como, prensa especializada en gastronomía, vino y espirituosos.