Suplementos alimenticios: cuándo son necesarios y cómo elegirlos de forma segura
En "Más conectados" se aclararon dudas sobre los suplementos alimenticios, su función en la dieta y la importancia de consultar con especialistas antes de consumirlos. Foto: captura.
La alimentación cumple un rol clave en la salud y el desarrollo de las personas. Sin embargo, muchas familias aún tienen dudas sobre el uso de suplementos alimenticios. ¿Son realmente necesarios? ¿Cómo se diferencian de las vitaminas? ¿Cuándo conviene consumirlos? En Más conectados, se explicó qué debe tener en cuenta la población antes de elegir este tipo de productos.
Durante el programa se destacó un dato importante sobre la nutrición a nivel mundial. Más de 2000 millones de personas presentan deficiencia de micronutrientes. Esta situación afecta especialmente a los niños y se relaciona con problemas como la anemia.
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“Más de 2000 millones de personas a nivel mundial tienen deficiencia de micronutrientes. Uno de los problemas principales es la anemia y en Perú una realidad es 4 de cada 10 niños menores a tres años sufren esta enfermedad y en Puno 1 de cada 2 niños en este rango de edad”, explicó Rubens Ramírez, especialista en biotecnología alimentaria, sobre la magnitud del problema en el Perú.
El especialista también advirtió sobre las consecuencias de la anemia en la primera infancia. “Si a tu hijo le da anemia antes de los 3 años tiene daños irreversibles de por vida, o sea no hay vuelta atrás porque su sistema cognitivo se está desarrollando”, recordó Ramírez.
¿POR QUÉ LA ALIMENTACIÓN SIGUE SIENDO LA BASE?
Los especialistas coincidieron en que la mejor forma de obtener nutrientes es a través de una alimentación equilibrada. No obstante, la realidad demuestra que muchas personas no alcanzan los requerimientos necesarios solo con la dieta.
“Todas las personas deberían alcanzar sus nutrientes adecuados mediante la alimentación tradicional, lastimosamente, no es una realidad y no va a ser una realidad en los próximos años”, explicó Rubens Ramírez.
En ese contexto, los suplementos pueden cumplir un papel de apoyo en casos específicos. Por ejemplo, cuando existe deficiencia de hierro o cuando la alimentación no cubre las necesidades nutricionales.
NUTRIENTES IMPORTANTES EN LA ETAPA ESCOLAR
La etapa escolar representa uno de los periodos de mayor desarrollo físico y cognitivo en los niños. Por eso, la nutrición adecuada resulta fundamental para el aprendizaje y la salud.
“En la etapa escolar es donde hay mayor desarrollo físico y cognitivo, es importante que lleguen a los requerimientos nutricionales adecuados, tanto de proteínas, de carbohidratos, de grasas, de vitaminas y minerales”, explicó la licenciada en nutrición Daniela Razo Oliva.
También destacó el papel de micronutrientes como el hierro, el magnesio y las vitaminas del complejo B, además de ácidos grasos como EPA y DHA. Estos nutrientes contribuyen a la memoria, la concentración y el rendimiento escolar.
¿CÓMO ELEGIR SUPLEMENTOS DE MANERA SEGURA?
El mercado ofrece una gran cantidad de productos, pero no todos garantizan calidad. En América Latina existe un problema importante relacionado con el fraude alimentario.
“Lastimosamente en Latinoamérica el fraude alimentario es brutal, no solamente en Perú, estamos hablando que más de 2 de cada 5 productos que encuentran en tiendas o supermercados están adulterados”, explicó Rubens Ramírez sobre la magnitud de esta situación.
Por esa razón, los especialistas recomiendan revisar algunos aspectos antes de comprar un suplemento. El primer paso es verificar que el producto cuente con registro sanitario. También conviene revisar si la empresa posee certificaciones de calidad como BPM, HACCP o BRC, que garantizan procesos de control y auditoría.
CONSULTAR SIEMPRE CON UN ESPECIALISTA
Otro punto clave es evitar la automedicación nutricional. Tomar suplementos sin orientación profesional puede resultar innecesario o incluso contraproducente.
“Lo ideal es que vaya al especialista para que le pueda ayudar a cuadrar dentro de las calorías totales que necesita, no solamente es tomar un producto por tomar, sino ir al profesional adecuado para que le recomiende qué cantidad y cuántas tomas debería consumirlo”, explicó la nutricionista.
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