Vive el carnaval cajamarquino en Lima: conoce fechas, artistas y qué podrás disfrutar este fin de semana
Conoce las actividades del carnaval cajamarquino para quienes no viajaron al norte. Estas son las fechas, los espacios y las propuestas culturales disponibles en Lima. Foto: captura.
En Más conectados, el carnaval cajamarquino llegó al set con música, tradición y una invitación directa para el público. La propuesta es clara: quienes no viajaron a Cajamarca aún pueden sumarse a la fiesta este 21 y 22 en Lima, con comparsas, artistas invitados y lo mejor de su gastronomía.
El espacio presentó detalles sobre las celebraciones que trasladan el espíritu del carnaval a la capital, con actividades pensadas para toda la familia y para quienes buscan promover el turismo interno.
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FECHAS Y LUGARES PARA SUMARTE A LA FIESTA
El carnaval cajamarquino se celebró en Cajamarca del 14 al 18 de febrero. El lunes fue el tradicional recorrido de carros alegóricos, que se extiende por 22 kilómetros desde las 10:00 a. m. hasta las 7:00 p. m., con participación de barrios, distritos, provincias e instituciones.
Para quienes no pudieron viajar, este sábado 21 la celebración se realizará en Scencia de La Molina desde las 6:00 p. m. hasta la madrugada. El domingo 22 será el gran encuentro en el Huaralino Internacional.
Ambas fechas contarán con agrupaciones como Los Alegres de Bambamarca, Don Guillermo Salazar, Los Hermanos Sánchez, Este Pechito, El Ronderito y La Patronal. Además, llegará a Lima la reina ganadora del carnaval cajamarquino, elegida en la ciudad norteña.
TRADICIÓN, ORDEN Y COLOR EN CADA COMPARSA
Durante el programa, se presentó parte de la comparsa y una de las collas del Inca, figura emblemática del carnaval. Se explicó que el Inca tiene 12 collas y que cada grupo cumple un rol específico dentro del desfile.
También se mostró al “clon”, personaje que tiene como función mantener el orden para que el público no invada el espacio durante la presentación. Esta organización permite que el recorrido mantenga su estructura y que cada delegación luzca su propuesta artística.
SABORES QUE IDENTIFICAN A CAJAMARCA
La mesa incluyó productos representativos de la región. Hernando Vargas Vargas, representante del restaurante turístico La Matarina, explicó: “Cajamarca es la capital de la leche y capital del carnaval”.
Entre los alimentos presentados destacó el queso mantecoso, el manjar blanco elaborado a partir de leche concentrada, las rosquitas de maíz con manteca de cerdo y los bizcochos con chancaca.
“Hirviendo la leche, le dan la vuelta a la leche y se va concentrando en ese manjarcito blanco que es muy nutritivo y muy agradable”, detalló con respecto al manjar blanco.
Estos productos forman parte de la identidad cajamarquina y suelen acompañar también visitas a destinos como los Baños del Inca.
TURISMO INTERNO Y CULTURA QUE SE EXPORTA
Promover el turismo interno fortalece la identidad y acerca a las familias a otras regiones del país. La invitación apunta a que peruanos viajen con hijos y amigos para conocer costumbres, historia y gastronomía.
La Matarina también ha llevado esta propuesta cultural al extranjero. El restaurante participa en ferias como el Sumac Peruvian Food Festival en Nueva York, Perufest en Miami y Perú Mil Sabores en Santiago de Chile. Este año sumará una presentación en Barcelona, España, donde se organizará una fiesta del carnaval cajamarquino.
“Tenemos calidad de exportación de la comida peruana y de la gastronomía y, sobre todo, de la cultura”, afirmó Vargas.
El carnaval cajamarquino demuestra que la tradición no se limita a una sola ciudad. Este fin de semana, Lima tendrá la oportunidad de vivir su música, su sabor y su espíritu festivo sin salir de la capital.
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