El origen de la cocina Peruana I cap3
15:20 horas - Miércoles, 24 Octubre 2012
Nos acercamos a los alimentos precolombinos y algunas técnicas que estuvieron antes de la llegada de los españoles y que se mantienen hasta la actualidad. Un registro de la domesticación de nuestros principales alimentos y el descubrimiento de algunos que están en camino de extinción.
