Con Sabor a Perú: Cocina de mar (23/07/2023) | TVPerú
10:11 horas - Domingo, 23 Julio 2023
El mar peruano es uno de los más ricos del mundo. Su gran diversidad de especies lo ha convertido en la principal fuente de inspiración para nuestra variada cocina marina. Distintos pescados y mariscos son ingredientes esenciales en la preparación de los platos. En este episodio, Israel recorrerá el Terminal pesquero del Callao y visitará el mercado de Ancón en busca de los mejores insumos. Preparará un delicioso tiradito, un espectacular ceviche con erizo, un contundente causa de cangrejo, una riquísima parihuela y para completar, un chicharrón de chauchilla.