Navidad 2024: ¿cuántas calorías consumen los peruanos en la cena de Nochebuena?
El exceso calórico en la cena de Navidad puede tener efectos negativos en la salud. Foto: difusión.
Los peruanos disfrutan de una gran variedad de platillos tradicionales durante las fiestas de Navidad, que hacen de esta fecha una celebración especial. Sin embargo, este festín tiene un impacto en la ingesta calórica.
Este consumo elevado se debe a la gran diversidad de alimentos presentes en la mesa navideña, que incluye platos como pavo, chancho, ensaladas, tamales, panetón, dulces, entre otros. Estos alimentos, aunque deliciosos, suelen ser altos en grasas, azúcares y carbohidratos.
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¿CUÁNTAS CALORÍAS CONSUMEN LOS PERUANOS EN NAVIDAD?
De acuerdo con EsSalud, los peruanos pueden llegar a consumir más de 2000 calorías —en una sola noche— durante la celebración de Navidad.
“Esto es perjudicial para nuestra salud, no solo porque se suma a la cantidad de calorías que ese mismo día hemos consumido en el desayuno o almuerzo, sino porque genera malestar estomacal que puede empeorar”, expresó la nutricionista Verónica Poccomo, del hospital Guillermo Almenara de EsSalud.
Solo en la combinación del panetón y una taza de chocolatada hay entre 700 y 800 calorías, si a esto se le aumenta mantequilla, mermelada o se duplica la porción, vamos a tener un exceso del incremento calórico.
ALTERNATIVAS SALUDABLES POR NAVIDAD
Ante la gran cantidad de calorías presentes en la cena de Navidad, los nutricionistas recomiendan consumir la dieciseisava parte de un panetón y utilizar leche semi descremada y cacao.
EsSalud también recomienda opciones innovadoras para sorprender a la familia en Nochebuena, sobre todo cuidando de su salud:
- Ensalada Frescura de Nochebuena: hecha a base de fresas, espinacas, queso y pecanas.
- Ensalada Blanca Navidad: hecha a base de papa, choclo, zanahoria, alverjita, pecanas y perejil.
- Ensalada Armonía de colores: hecha a base de zanahoria, col, choclo, pasas y perejil.
EsSalud recomienda opciones innovadoras para sorprender a la familia en Nochebuena. Foto: EsSalud.
Estas opciones pueden acompañarse con yogur natural o una vinagreta de limón. Son ideales para cualquier persona, especialmente para pacientes diabéticos e hipertensos, que necesitan cubrir sus requerimientos nutritivos.
“Como el postre siempre está presente, también tenemos una opción saludable. Se trata de las brochetas de frutas con decoraciones navideñas, hechas a base de manzana en rodajas y cacao derretido, que podemos decorar con trozos de frutos secos”, recomendó la especialista.
NAVIDAD 2024: SIGNOS DE EMERGENCIA
Cabe precisar que una indigestión puede provocar náuseas, vómitos e intensos dolores que, a efectos de una automedicación, pueden pueden complicarse y causar una pancreatitis.
“Además, consumir grandes cantidades de comida puede causar obesidad o diabetes, enfermedades al corazón y problemas de sueño”, señalaron los especialistas.
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